Présentation

Le Bleu du Vercors-Sassenage est un fromage à pâte persillée. Son poids est compris entre 4 et 4,5 kg, Sa pâte lisse et fine est de texture souple... Voir l'article

Histoire

On trouve des traces de l’origine du Bleu du Vercors-Sassenage sur le Massif du Vercors depuis le Moyen-Âge. Le relief et le climat du Vercors ne permettant pas au lait d’être transporté... Voir l'article

Blog Recette

Mille-Feuilles au bleu du Vercors-Sassenage et noix Voir l'article

Fiches de recette

Vercouline au bleu du Vercors-Sassenage Voir l'article

Fiches de recette

Escalope de poulet au bleu du Vercors-Sassenage Voir l'article